O Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M) vinculado à Secretaria Municipal de Agricultura, é o setor responsável pela inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal (carne, pescado, leite, ovos, mel e seus derivados) no município. Sendo composto por dois médicos veterinários (Camila Grassmann e Rafael Duarte) que realizam a inspeção nesses alimentos.
O SIM/Rolante foi criado no ano de 2014, tendo como função principal garantir a segurança dos alimentos ao consumidor, exigindo que os estabelecimentos observem os dispositivos legais, necessários para a qualificação dos produtos de origem animal produzidos em Rolante, bem como disciplinar e regulamentar as técnicas de procedimentos industriais, garantindo dessa forma a qualidade dos produtos de origem animal que são produzidos e comercializados no município.
Nas empresas os fiscais verificam o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação, devendo os estabelecimentos possuir controles relacionados a: higiene das instalações e equipamentos, temperaturas, saúde dos funcionários, uso de aditivos, qualidade das matérias primas, água de abastecimento, entre outros. Além disso, os fiscais também são responsáveis por licenciar os estabelecimentos produtores de produtos de origem animal, analisar e registrar produtos e rótulos, realizar a coleta de água e produto pronto para análises laboratoriais.
O SIM/Rolante tem como função primordial cuidar da segurança dos alimentos e da saúde da população. No município de Rolante, até o presente momento, foi realizado o processo de regulamentação de oito agroindústrias inspecionadas pelo SIM.
Os estabelecimentos industriais ou agroindustriais, instalados em Rolante, com atividade relacionada à produção de produtos de origem animal, legalizados através do SIM para comercializar os produtos, são:
• SIM – Nº 0001 - FÁBRICA DE EMBUTIDOS KÉLLUS LTDA (ME)
Classificação: Fábrica de Conservas de Produtos Cárneos e Entreposto de Carnes e Derivados. Endereço: Avenida Anexação, N. 1476, Rolantinho, Rolante/RS.
• SIM – Nº 0002 - SANDRO ROMEU BAUER (EMBUTIDOS BAUER)
Classificação: Fábrica de Conservas de Produtos Cárneos
Endereço: Rua Conceição, N. 1683, Centro, Rolante / RS.
• SIM – Nº 0008 - EMBUTIDOS ROLANTENSE LTDA. (ML)
Classificação: Fábrica de Conservas de Produtos Cárneos e Entreposto de Carnes e Derivados.
Endereço: Avenida Tenente Pedro Von Muhlen, N. 3344, Rio Branco, Rolante/RS.
• SIM – Nº 0013 – DBORN INDÚSTRIA DE EMBUTIDOS E DERIVADOS DE CARNE LTDA (DBORN EMBUTIDOS)
Classificação: Fábrica de Conservas de Produtos Cárneos e Entreposto de Carnes e Derivados.
Endereço: Estrada Municipal da Fazenda Fleck, N. 3620, Rolante/RS.
• SIM – Nº 0015 – ROLANTE PESCADOS LTDA. ME.
Classificação: Entreposto e Fábrica de Conservas de Pescados
Endereço: Estrada Municipal Coronel João Linck, N. 5425, Localidade da Areia, Interior, Rolante/RS
• SIM – N° 0016 – RECRISUL COMÉRCIO DE CARNES LTDA.
Classificação: Matadouro Frigorífico
Endereço: RS 239, N° 5214, Rolante/RS.
• SIM – Nº 0017 – SUPERMERCADO BOHLKE LTDA
Classificação: Fábrica de Conservas de Produtos Cárneos e Entreposto de Carnes e Derivados.
Endereço: Avenida Borges de Medeiros, N. 2390, Centro, Rolante/RS.
• SIM – Nº 0018 – RIBA – DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS LTDA.
Classificação: Entreposto de Carnes e Derivados
Endereço: Rodovia RS 239, N. 1379, Bairro Santo Antônio, Rolante/RS.
Para garantir a sua saúde e de sua família, sempre verifique no momento da compra de alimentos de origem animal as seguintes condições: higiene, prazo de validade, acondicionamento, temperatura e a existência do carimbo do serviço de inspeção.
